Wolfsbarschfilet, mit Haut

Die Störe wachsen im Müritznationalpark, in natürlicher Umgebung und Besetzung, auf. Die Tiere werden von den Müritzfischern nach japanischer Tradition besonders stressfrei geschlachtet. Durch diese Schlachtung ist sogar ein kontrolliertes Reifen des Fisches möglich. Der Geschmack ist somit besonders rein und klar als Süßwasserfisch zuzuordnen. Störfleisch ist fest und grätenfrei, lässt sich als Steak zu würzigen Gemüsen reichen oder auch im Ganzen backen. Wer einen Smoker zu Hause hat, kann auch hier mit Stör arbeiten, er hat ein sehr neutrales Fleisch, welches sich wunderbar zum Räuchern eignet. Verkehrsbezeichnung: IKEJIME-Stör, ausgenommen, roh. Unsere Artikelnummer: 550942 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb Dunktel Str. 20-21, 12099 Berlin Stückgewicht: ca. 4,0 kg/Stk. Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Der kalorienarme Schellfisch ist ein milder, zarter Fisch, der sich unglaublich vielseitig einsetzen lässt. Gebraten, gekocht oder pochiert, die Schellfischfilets sind einfach so unkompliziert einzusetzen. Geschmacklich muss sich der Schellfisch nicht hinter einem Kabeljau verstecken. Ein wenig Aufmerksamkeit, falls Du die Filets als Kochfisch ohne Haut verwenden möchtest, nicht zu fest drücken und nicht lang garen, sonst zerfällt Dir das Fleisch. Der milde fettarme Fisch bereichert allerdings Deine Lauch- oder Gemüsepfanne so, dass es sich lohnt aufzupassen. Verkehrsbezeichnung: Filet vom Schellfisch, roh, mit Haut Unsere Artikelnummer: 550682 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin Stückgewicht: ca. 0,15 kg / Stk. Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen. **Bei Nichtverfügbarkeit eines gewünschten Frischeartikels halten wir diesen für Sie als professionell und frisch eingefrorenen Artikel bereit, damit Sie Ihr Geschmackserlebnis dennoch zeitnah genießen können. Wir weisen diesen auf dem Etikett als „refreshed“ aus. Sollten Sie dies nicht wünschen kontaktieren Sie uns bitte. Der Artikel wird dann für Sie frisch bestellt, dadurch kommt es zu einer verlängerten Lieferzeit.

Der Wels, oder auch Waller genannt, ist der größte Fisch unserer Binnengewässer. Die größten Exemplare können bis zu 300 kg erreichen. Das Fleisch des Wallers ist angenehm fest, fast grätenfrei und erinnert etwas an Kalbfleisch.Bei der Bratstabilität und dem feinen Geschmack, versuch mal ein Geschnetzeltes vom Waller. Natürlich eignet sich das Filet aber ebenso gut zum Grillen oder Braten, wie andere Fische auch. Verkehrsbezeichnung: Wallerfilet mit Haut, roh Unsere Artikelnummer: 550399 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin Stückgewicht: ca. 0,65 kg/Stk. Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.