Wildbarsch - ausgenommen und geschuppt

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Wildbarsch - ausgenommen und geschuppt
Der Fluss- bzw. Wildbarsch wird von den Müritzfischern in der Müritzer Seenplatte wild gefangen und ist eine echte Delikatesse. Er ähnelt geschmacklich sehr dem Zander. Das Fleisch ist angenehm fest, weiß und aromatisch. In Finnland trägt er sogar den Titel Nationalfisch".

Verkehrsbezeichnung: Wildbarsch, ausgenommen, roh

Unsere Artikelnummer: 550119

Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin

Stückgewicht: ca. 300g/Stk.

Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C

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Wildbarsch - ausgenommen und geschuppt
durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Energie (KJ): 339kj
Energie (Kcal): 81kcal
Fettgehalt: 0,8 g
Ges. Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
davon Zucker: 0,1 g
Kochsalz: 0,11 g
Eiweiß: 18,4 g
Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: Ja
Lat. Name: Perca fluviatilis
Fanggebiet: Ostsee
Produktionsmethode: Küstennahe Fischerei
Fanggeräte: Reusen und Fallen
Zutaten: WILDBARSCH
Wildbarsch - ausgenommen und geschuppt

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