Steinbutt, ausgenommen

Die Dorade Royal gehört zur Familie der Meerbrassen und ist einer der bekanntesten Speisefische weltweit. Das mineralstoffreiche Fleisch ist mager und zart und macht die Dorade damit zum optimalen Festschmaus für die leichte Küche. Unkompliziert im Ganzen aus dem Ofen oder auf dem Grill gegart ist sie wunderbar schmackhaft und schnell zubereitet. Ihr festes, weißes und vor allem würziges Fleisch ist vielseitig einsetzbar und kommt mediterran, mit Tomate und Fetakäse kombiniert, genauso gut zurecht wie heimischer mit Radieschen und Kohlrabi. Verkehrsbezeichnung: Dorade, ausgenommen, roh Unsere Artikelnummer: 550362 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin Stückgewicht: ca. 350g/St. Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Skrei bedeutet auf Norwegisch Wanderer. Jedes Jahr schwimmen die Fische bis zu 1.000 Kilometer von der Barentssee zu den Lofoten-Inseln vor der norwegischen Küste, um in den kristallklaren Gewässern zu laichen. Nur zertifizierter frischer Kabeljau, der explizit in dieser Region gefangen wurde, bekommt das Prädikat Skrei. Die Filets des Winterkabeljaus sind mager, fest und versorgen Euch mit der Tagesdosis an Omega-3-Fettsäuren. Das sehr fein aromatische Fleisch eignet sich mit seiner leicht salzigen Note wunderbar zum pochieren oder backen ganz pur, um den delikaten Geschmack glänzen zu lassen. Verkehrsbezeichnung: Filet vom Skrei mit Haut, roh Unsere Artikelnummer: 550716 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin Stückgewicht: ca. 800g Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen. **Bei Nichtverfügbarkeit eines gewünschten Frischeartikels halten wir diesen für Sie als professionell und frisch eingefrorenen Artikel bereit, damit Sie Ihr Geschmackserlebnis dennoch zeitnah genießen können. Wir weisen diesen auf dem Etikett als refreshed“ aus. Sollten Sie dies nicht wünschen kontaktieren Sie uns bitte. Der Artikel wird dann für Sie frisch bestellt, dadurch kommt es zu einer verlängerten Lieferzeit.

Der Loup de Mer gilt - ähnlich wie die Dorade Royal - als einer der beliebtesten Speisefische. Sein Fleisch ist weiß, fest, und angenehm aromatisch und diese Größe bietet sich perfekt für das Garen im Ganzen für zwei bis drei Personen an. Schnell in eine Salzkruste eingepackt ist der Loup de Mer aus dem Ofen eine unfassbar delikate Angelegenheit, allerdings ist der Fisch geschmacklich so fein würzig, dass er auch wunderbar klassisch zu Salzkartoffeln und Dillsauce oder im Ofen mit mediterranen Gemüsen gegart passt. Verkehrsbezeichnung: Loup de Mer, roh. Unsere Artikelnummer: 550213 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin Stückgewicht: ca. 1,0 kg/Stk. Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Dieses Lachsfilet von Lachsen aus Norwegen stammt aus den modernsten Aquakulturen der Welt. Dies ist nicht nur schonend für die Natur, sondern es hebt auch wunderbar den Geschmack. Lachs ist ein echter Alleskönner und überzeugt auch Fischskeptiker durch seinen aromatisch buttrigen, leicht süßlichen Geschmack.Ob gegrillt, gedünstet oder gebraten, er bietet abwechslungsreiche Zubereitungsmöglichkeiten und kommt sehr gut pur auf Salat oder Gemüse, sowie mit stärkeren Aromen zurecht. Versucht doch einmal confierten Lachs an Weißweinschaum oder mit Pesto. Fantastisches, geschmackliches Multitalent. Verkehrsbezeichnung: Filet vom Lachs 'D' Trim | NorwegenUnsere Artikelnummer: 550370 Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb Dunkel Str. 20-21, 12099 Berlin Stückgewicht: 1 - 1,4kg pro Stück Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen. **Bei Nichtverfügbarkeit eines gewünschten Frischeartikels halten wir diesen für Sie als professionell und frisch eingefrorenen Artikel bereit, damit Sie Ihr Geschmackserlebnis dennoch zeitnah genießen können. Wir weisen diesen auf dem Etikett als „refreshed“ aus. Sollten Sie dies nicht wünschen kontaktieren Sie uns bitte. Der Artikel wird dann für Sie frisch bestellt, dadurch kommt es zu einer verlängerten Lieferzeit.