Schaufelstück - Simmentaler Rind (Färse)

Bei den Rindern handelt es sich um Simmentaler Kreuzungen - eine alte Rinderrasse, die für Ihren intensiven Rindfleischgeschmack und ihre starke Marmorierung bekannt ist. Die Rinderbrust ist ohne Knochen und mit Fettdeckel. Eine besondere Zubereitung ist das Beef-Brisket im Smoker. Es ist ein tradioneller Bestandteil jedes amerikanischen Barbecues. Verkehrsbezeichnung: Rinderbrustteilstück von der Färse, roh Unsere Artikelnummer: 541426 Inverkehrbringer: fleisch24.de GmbH, Trettaustraße 22, 21107 Hamburg Stückgewicht: ca. 4,5 kg/Stück. Aufbewahrungstemperatur: 4-6°C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Bei den Wolowina handelt es sich um Simmentaler Kreuzungen einer alten Rinderrasse, die für Ihren intensiven Rindfleischgeschmack und ihre starke Marmorierung bekannt sind. Das Bürgermeister- oder auch Pastorenstück wurde früher vom Metzger extra für den Bürgermeister bzw. andere wichtige Personen des Dorfes zurückgehalten, da nicht nur der Preis, sondern auch die Qualität besonders hoch waren. Heute ist es einfach ein geschmackvolles feines Stück Rind, was sich optimal als Schmorbraten anbietet oder "sous vide", in der edlen Variante gereicht werden kann. Verkehrsbezeichnung: Rinderbürgermeisterstück, roh. Herkunft: Polen Unsere Artikelnummer: 541249 Inverkehrbringer: fleisch24.de GmbH, Trettaustraße 22, 21107 Hamburg Stückgewicht: ca. 1,5 kg/Stk. Aufbewahrungstemperatur: 4-6°C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.