GOP – Greater Omaha Packing :
US Nebraska Beef

 

Die Aberdeen-Angus- und Hereford-Rinder stammen aus Familienbetrieben, die im Corn Belt der USA zu Hause sind. Beim Fleisch wird ausdrücklich auf aufbauende Medikamente, Hormone und vorbeugende Medikamente verzichtet. So entsteht ein fein marmoriertes, höchst aromatisches Fleisch, frei von wachstumsfördernden Hormonen.

 

Einzigartige Marmorierung

In den ersten acht Lebensmonaten leben die Rinder freilaufend auf den Weiden Nebraskas und South Dakotas. Danach siedeln die Rinder in Freigehege um, in denen sie bis zu 200 Tage mit Maismischfutter gefüttert werden. Dem Mais verdankt das Fleisch des Nebraska Beef seine ausgeprägte Marmorierung und seinen tiefen, harmonischen Geschmack.

Traditions Beef

Fakten

  •  Herkunft: Nebraska, USA

        Rasse: Angus und Hereford

        Geschlecht: Ochsen

        Fütterung: Gras und mind.120 Tage Maisfütterung

        Merkmale: einzigartige Marmorierung

US-Teres Major | GOP
Das Teres Major ist ein absoluter Geheimtipp. Das Stück, welches aus dem Bug bzw. der Schulter stammt, eignet sich ideal zum kurzen Braten. Es wird unter anderem auch als Meisterstück bezeichnet, da der Metzger sich dieses Stück gerne selbst beiseite legte. GOP steht für Greater Omaha Packing, was in diesem Fall für gleichbleibend höchste Qualität. Durch den Verzicht auf Medikamente und Hormonen entsteht ein fein marmoriertes, höchst aromatisches Fleisch. Verkehrsbezeichnung : Teres Major | USA Herkunft: USA Unsere Artikelnummer: 541813Inverkehrbringer: INALCA S.p.A., Via Spilamberto 30/c, 41014 Castelvetro (MO) Gewicht: 2,4 kg / Stk. Aufbewahrungshinweis: bei 4-6 °C dunkel lagern Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Inhalt: 2.4 Kilogramm (39,92 €* / 1 Kilogramm)

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