Flanksteak / Bavette - Simmentaler Rind (Färse)

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Flanksteak / Bavette - Simmentaler Rind (Färse)
Bei den Rindern handelt es sich um Simmentaler Kreuzungen – eine alte Rinderrasse, die für Ihren intensiven Rindfleischgeschmack und ihre starke Marmorierung bekannt ist.
Das Bavette, auch Flank Steak genannt, wird aus einem flachen Bauchmuskel geschnitten. Das Fleisch ist mager und eignet sich hervorragend für Barbecue.
Tipp: Das Fleisch sollte nach dem Grillen eine Kerntemperatur von min. 58-60 Grad haben, ansonsten wirkt es leicht zäh. Nach dem Grillen sollte es zudem min 8-10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, so verteilt sich der Fleischsaft wieder im Fleisch.

Verkehrsbezeichnung: Bavette (Flanksteak), roh

Unsere Artikelnummer: 541248

Inverkehrbringer: fleisch24.de GmbH, Trettaustraße 22, 21107 Hamburg

Stückgewicht: ca. 3,0 kg/Päckchen, ca. 0,65 kg per Stück

Aufbewahrungstemperatur: 4-6°C

Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.


Flanksteak / Bavette - Simmentaler Rind (Färse)
Geboren: Polen
Gemaestet: Polen
Geschlachtet: Polen
Zerlegt: Polen
Zutaten: Bavette (Flanksteak) vom Rind, (Färse), Bavette (Flanksteak) vom Rind, Polen (Färse)
Zusatzinformationen: Perfekt Marmoriert ideal für den Grill.
Flanksteak / Bavette - Simmentaler Rind (Färse)

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