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Grünschalmuscheln, blanchiert, in halber Schale | Neuseeland
Grünschalmuscheln werden seit vielen Jahren in Neuseeland in nachhaltigen Aquakulturen kultiviert. Die obere Schale wird nach dem blanchieren entfernt, dann werden die Muscheln schockgefrostet. So können die Muscheln perfekt einzeln entnommen, aufgetaut und sofort verwendet werden. Aufgrund ihrer Größe und Beschaffenheit lassen sich diese hervorragend gratinieren, aber auch einfach zu einer leckeren Meeresfrüchtepasta oder einer Fischsuppe reichen.Verkehrsbezeichnung: Neuseel. Grünschalenmuscheln in 1/2 Schale, blanchiert, einzeln tiefgefroren, ohne Glasur.Unsere Artikelnummer: 560402 Inverkehrbringer: Rud. Kanzow GmbH & Co. KG, Am Altenwerder Kirchtal 6, 21129 Hamburg, DeutschlandStückgewicht: 1,0 kg/Beutel Aufbewahrungstemperatur: -18 °CHinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.Unsere tiefgekühlten Produkte werden in unserem Lager bei einer Temperatur von -22 °C gelagert. Die lückenlose Dokumentation der Kühlkette vom Hersteller/Lieferanten bis zu diesem Zeitpunkt ist zur Gänze gewährleistet. Zum Versand an Sie haben wir uns bewusst dagegen entschieden, die Produkte mit umweltschädlichen und bei unsachgemäßem Gebrauch gefährlichem Trockeneis zu versenden. Daher befinden sich die bestellten Lebensmittel ab dem Zeitpunkt des Versandes im „Auftauprozess“. Die extra dafür entwickelten Styroporboxen halten die Temperatur bis zum Eintreffen bei Ihnen im gekühlten Bereich, sodass diese nach wie vor als sicheres Lebensmittel jedoch nicht mehr tiefgefroren anzusehen sind. Die Temperaturen können je nach Transportzeit zwischen -2 und -7 °C liegen.

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Herzmuscheln | vakuumiert
Herzmuscheln sind in unseren Meeren weit verbreitet, und leben 1-2 cm unter der Bodenoberfläche. Sie ähneln der Venusmuschel, und lassen sich auch genau unkompliziert wie diese verarbeiten. In Spanien gehören sie klassisch in eine Paella, ebenso passen sie sehr gut in Pastagerichte. Der exquisite, feine Geschmack sollte allerdings unbedingt auch mal naturell genossen werden in einer leichten Weißweinsauce mit Baguette oder auch zu einer Fenchel-Gurkensuppe. Verkehrsbezeichnung: Muscheln, roh, vakuumiert. Unsere Artikelnummer: 550869 Inverkehrbringer: SARL Les Viviers D'Armor, L'Aurore, 35260 Cancale, Frankreich Stückgewicht: 1,0 kg/Schale Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

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Jakobsmuscheln | ohne Rogen
Die proteinreiche Jakobsmuschel hat gesundes Omega-3-Fett und ist reich an Vitamin B12 und Zink. Ihr weißes, glänzendes Fleisch duftet nach Meer. Der dezente, leicht süß-salzige Geschmack der Jakobsmuschel lässt sich mit Safran, Nussbutter oder Curry fantastisch verfeinern. Ihr könnt sie ganz heiß, kurz, scharf anbraten und entweder einfach zu einem wunderbaren Wildkräutersalat mit Passionsfrüchten und Burrata reichen oder das feine Aroma in einer Meeresfrüchtepasta genießen. Dazu darf es ruhig ein Glas Champagner sein. Verkehrsbezeichnung: Jakobsmuscheln TK Unsere Artikelnummer: 550481 Inverkehrbringer: Krijn Verwijs Yerseke b.v., Korringaweg 27-29, 4401NT Yerseke, Netherlands Verkehrsbezeichnung: Jakobsmuscheln U 10 trocken o. Rogen, premium Artikelgewicht: ca. 1kg/Beutel Aufbewahrungstemperatur: -18 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen. Unsere tiefgekühlten Produkte werden in unserem Lager bei einer Temperatur von -22 °C gelagert. Die lückenlose Dokumentation der Kühlkette vom Hersteller/Lieferanten bis zu diesem Zeitpunkt ist zur Gänze gewährleistet. Zum Versand an Sie haben wir uns bewusst dagegen entschieden, die Produkte mit umweltschädlichen und bei unsachgemäßem Gebrauch gefährlichem Trockeneis zu versenden. Daher befinden sich die bestellten Lebensmittel ab dem Zeitpunkt des Versandes im „Auftauprozess“. Die extra dafür entwickelten Styroporboxen halten die Temperatur bis zum Eintreffen bei Ihnen im gekühlten Bereich, sodass diese nach wie vor als sicheres Lebensmittel jedoch nicht mehr tiefgefroren anzusehen sind. Die Temperaturen können je nach Transportzeit zwischen -2 und -7 °C liegen.

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Miesmuscheln | geputzt & vakuumiert
Der Klassiker unter den Muscheln. Sie leben in starker Strömung, und bilden regelrechte Teppiche, um nicht mit eben dieser fortgetragen zu werden. Ihre Hauptzeit sind die kalten Monate zwischen September und Februar. Sie haben einen unverkennbar mineralischen, leicht salzigen, aber herrlichen Geschmack. Wer eine Fritteuse daheim hat, kann mal die französische Variante "Moules frites" (Muscheln mit Pommes Frites) probieren oder über die im Sud gekochten Muscheln Gorgonzola geben, hervorragend!Tipp: Sollte mal eine Muschel nicht verschlossen sein, so könnt Ihr jederzeit den Klopftest machen. Schließt sich die Muschel nach dem Klopfen lebt sie, bleibt sie offen, entsorgt ihr sie besser. Verkehrsbezeichnung: frische Miesmuscheln, lebend, roh, unter Schutzatmosphäre verpackt Unsere Artikelnummer: 550512 Kaliber: extra / 70-90 St/kg / Fleischanteil 20-25 % Inverkehrbringer: Delta Muschel Nordfriesland GmbH, Schmiedestraße 11, 25899 Niebüll, Deutschland Stückgewicht: 1,0 kg/Schale Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

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Miesmuscheln | Nordfriesland
Der Klassiker unter den Muscheln. Sie leben in starker Strömung, und bilden regelrechte Teppiche, um nicht mit eben dieser fortgetragen zu werden. Ihre Hauptzeit sind die kalten Monate zwischen September und Februar. Sie haben einen unverkennbar mineralischen, leicht salzigen, aber herrlichen Geschmack. Tipp: Sollte mal eine Muschel nicht verschlossen sein, so könnt Ihr jederzeit den Klopftest machen. Schließt sich die Muschel nach dem Klopfen lebt sie, bleibt sie offen, entsorgt ihr sie besser. Verkehrsbezeichnung: frische Miesmuscheln, lebend, roh, unter Schutzatmosphäre verpackt Unsere Artikelnummer: 550641Kaliber: extra / 70-90 St/kg / Fleischanteil 20-25 % Inverkehrbringer: Delta Muschel Nordfriesland GmbH, Schmiedestraße 11, 25899 Niebüll, Deutschland Stückgewicht: 1,0 kg/Schale Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen

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TK-Jakobsmuscheln | Kanada
Feine Jakobsmuscheln lassen sich hier prima portionieren. Entnehmen, auftauen lassen, trocken tupfen und dann: Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hineingeben, mit Weißwein die Glasur entfernen, Dashi und Sahne dazugeben und einreduzieren lassen. Das Ganze mit einem Stabmixer mixen und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Gleichzeitig die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Muscheln in einer weiteren Pfanne kurz (ca. 40 Sekunden) und sehr heiß mit einem Zweig Thymian braten. Die Nudeln abgießen, in die Sauce geben und Jakobsmuscheln darauf legen. Pfeffer darüber mahlen und mit einem Zweig Thymian garnieren. Tipp: Mit Hummerpaste dekorieren (wenn Hummerpaste vorhanden ist, schmeckt auch ohne vorzüglich). Verkehrsbezeichnung : TK - Jakobsmuscheln Unsere Artikelnummer: 560811 Inverkehrbringer: Rud.Kanzow GmbH&Co , Am Altenwerder Kirchtal 6, 21129 Hamburg Stückgewicht: ca. 1kg/Päckchen Verkehrsbezeichnung: Jakobsmuscheln, tiefgekühlt Unsere Artikelnummer: 560811 Aufbewahrungstemperatur: -18 °CUnsere tiefgekühlten Produkte werden in unserem Lager bei einer Temperatur von -22 °C gelagert. Die lückenlose Dokumentation der Kühlkette vom Hersteller/Lieferanten bis zu diesem Zeitpunkt ist zur Gänze gewährleistet. Zum Versand an Sie haben wir uns bewusst dagegen entschieden, die Produkte mit umweltschädlichen und bei unsachgemäßem Gebrauch gefährlichem Trockeneis zu versenden. Daher befinden sich die bestellten Lebensmittel ab dem Zeitpunkt des Versandes im „Auftauprozess“. Die extra dafür entwickelten Styroporboxen halten die Temperatur bis zum Eintreffen bei Ihnen im gekühlten Bereich, sodass diese nach wie vor als sicheres Lebensmittel jedoch nicht mehr tiefgefroren anzusehen sind. Die Temperaturen können je nach Transportzeit zwischen -2 und -7 °C liegen.

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Vongole Veraci
Traumhafte Urlaubsgefühle kommen auf, wenn Spaghetti Vongole Veraci serviert werden. Die italienische Küche macht es einem ganz leicht ins Schwärmen zu geraten, ein unfassbar leckeres Gericht in null Komma nichts auf den Tisch zu bringen und durch Hochwertigkeit und Genuss auf zu trumpfen. Leckeren Weißwein, Knoblauch, Zwiebeln und etwas Olivenöl einkochen, die Muscheln dazu geben und mit Deckel kochen bis sie sich öffnen, Spaghetti und Petersilie oder andere frische Kräuter mit in die Pfanne kurz mischen und sofort ab auf die Pastateller, zack Urlaub.Verkehrsbezeichnung: Muscheln, roh, im NetzUnsere Artikelnummer: 550474Inverkehrbringer: Mariscos Campelo, Rúa Padre Avelino, 49, 36995 Campelo, Pontevedra, Spanien (Kann variieren)Stückgewicht: 1 kg/Pakt.Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °CHinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

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