Filet vom Skrei mit Haut | Norwegen

Gadus morhua

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Filet vom Skrei mit Haut | Norwegen
Skrei bedeutet auf Norwegisch Wanderer. Jedes Jahr schwimmen die Fische bis zu 1.000 Kilometer von der Barentssee zu den Lofoten-Inseln vor der Norwegischen Küste, um in den kristallklaren Gewässern zu laichen. Nur zertifizierter frischer Kabeljau, der explizit in dieser Region gefangen wurde, bekommt das Prädikat Skrei. Die Filets des Winterkabeljaus sind fest und aromatisch gebraten oder pochiert eine Delikatesse.

Verkehrsbezeichnung: Filet vom Skrei mit Haut, roh

Unsere Artikelnummer: 550716

Inverkehrbringer: Havelland-Express Frischdienst GmbH, Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin

Stückgewicht: ca. 800g

Aufbewahrungstemperatur: 0-2 °C

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Filet vom Skrei mit Haut | Norwegen
Fanggebiet: NO-Atlantik FAO 27
Produktionsmethode: Hochseefischerei
Fanggeräte: Schleppnetze
Filet vom Skrei mit Haut | Norwegen

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