Essigmeisterei - Die handwerklich saubere Herstellung

Theo der Essigmeister –

Balema: Theo F. Berl

Nach altem, handwerklichem Verfahren und nach eigenem Brauhaus-Standard „Acetum 1868 germanitus“ werden die Essige in großen Holzfässern in einem eigens entwickelten Verfahren in 13 aufwendigen Schritten, langsam und schonend und mit natürlichsten Qualitäten hergestellt.

»Alte Herstellungsweise«

Die komplette Herstellung der Essigmeisterei-Produkte ist “ Made in Germany“. Die Rohwaren stammen von Bauern und Winzern aus Deutschland. Entgegen der industriellen Lebensmittelfertigung stellt die Essigmeisterei ihre Produkte ausschließlich in Handarbeit her. Bei allen Produkten wird auf künstliche Aromen, Konzentrate, Konservierungsmittel und Farbstoffe verzichtet. Dafür bürgen die Firmengründer.

»Made in Germany«

 

Zunächst werden Most, Säfte und Früchte in Alkohol umgewandelt. Diese werden mit Essigbakterien geimpft und von Hand schonend in die Flüssigkeit eingerührt. Jeder Arbeitsschritt schließt eine langsame und schonende Produktion ein, so entsteht das Endprodukt in Top-Qualität.

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Weitere Produkte ...

Essig | Spätburgunder Balsamico
Naturbelassener, entschleunigter Spätburgunder-Essig. Der Spätburgunder wird in Eichenfässern zum zweiten Mal zu Essig vergoren. Das Ergebnis ist ein samtig weicher Allroundessig mit feinen Holznoten. Verkehrsbezeichnung: 0,2l Theo der Essigbrauer - Bio Spätburgunder BalsamicoSäuregehalt 5,0 % Unsere Artikelnummer: 300690Inverkehrbringer: Balema GmbH, Schlossergasse 28, 77694 KehlNettofüllmenge: ca. 0,2l /FlascheAufbewahrungshinweis: dunkel und kühl lagernHinweis: Wir behalten uns vor, bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Inhalt: 0.2 Liter (37,50 €* / 1 Liter)

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Essig | Heidelbeer Balsamico
Naturbelassener, entschleunigter Heidelbeer-Essig. Die milden Aromen und der angenehm fruchtig herbe Geschmack kommen ausschließlich durch den Einsatz von Heidelbeeren aus Süddeutschland. Gereift im Eichenholzfass.Verkehrsbezeichnung: 0,2l Theo der Essigbrauer - Heidelbeer Balsamico Säuregehalt 5,0 %Unsere Artikelnummer: 300685Inverkehrbringer: Balema GmbH, Schlossergasse 28, 77694 KehlNettofüllmenge: ca. 0,2l /FlascheAufbewahrungshinweis:dunkel und kühl lagern Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

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Essig | Whiskey Single Malt Balsamico - weiß
Auf Feuer reduzierter Traubenmost und Weißweinessig sind die Basis für diesen außergewöhnlichen Essig. Die feine Säure bekommt durch die rauchige Whiskey Note eine völlig neue Bedeutung. Gereift im Single Malt Eichenholzfass.Verkehrsbezeichnung: "Theo der Essigbrauer" Whiskey-Balsamico aus dem Single Malt FassSäuregehalt: 5,0 % Unsere Artikelnummer: 300688Inverkehrbringer: Badische Lebensmittelmanufaktur Balema GmbH, Schlossergasse 28, 77694 KehlNettofüllmenge: ca. 0,2l /FlascheVerarbeitungsverfahren: Rohware im Fass fermentiert und Säure biologisch gewonnen (doppelte Bakterienfermentation).Qualitätsstufe: Früchte aus Deutscher Landwirtschaft - Fruchtkonzentrat aus EU LandwirtschaftAufbewahrungshinweis:dunkel und kühl lagern Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

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