Dry Aged Kalb, Filet, Mittelstück / Chateaubriand | Deutschland

Dry Aging bezeichnet das kontrollierte Reifen von Fleisch bei konstanten Temperaturen und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 60%. Über eine bestimmte Zeit (meist drei Wochen) werden die Teilstücke bis auf den Punkt gereift und erlangen dadurch den leicht nussigen Geschmack, den Fleischliebhaber so schätzen. Das Porterhouse Steak wird klassisch aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten und ist dicker als das T-Bone Steak. Neben dem Roastbeef ist somit ein größeres Stück Filet enthalten. Der T-Knochen sorgt dafür, dass das Stück Fleisch beim Grillen oder Braten saftig bleibt. Verkehrsbezeichnung: Dry Aged Rindersteak aus dem Roastbeef mit großem Stück vom Filet, 21 Tage am Knochen gereift, roh Unsere Artikelnummer:541143 Inverkehrbringer: True Wilderness GmbH, Emsstrasse 5, 26169 Friesoythe Stückgewicht: ca. 1,0 kg/Stück Aufbewahrungstemperatur: 4-6°C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Dry Aging bezeichnet das kontrollierte Reifen von Fleisch bei konstanten Temperaturen und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 60%. Über eine bestimmte Zeit (meist drei Wochen) werden die Teilstücke bis auf den Punkt gereift und erlangen dadurch den leicht nussigen Geschmack, den Fleischliebhaber so schätzen. Das Delmonico Steak hat seinen Ursprung in den USA und wird dort auch klassisch als Rib Eye Bone In bezeichnet. Das Steak wird aus dem Entrecôte bzw. Rib Eye geschnitten. Die feine Marmorierung und der Rippenknochen sorgen dafür, dass das Steak beim Braten oder Grillen perfekt saftig bleibt. Unsere Artikelnummer: 541472 Verkehrsbezeichnung: Steak aus dem Rücken des Rindes, mit Knochen ohne Wirbelkanal mit Feder, 21 Tage am Knochen gereift, roh Herkunft: Deutschland Inverkehrbringer: True Wilderness GmbH, Emsstraße 5, 26169 Friesyothe , Deutschland Stückgewicht: ca. 300 g / Stück Aufbewahrungshinweis: bei ca. 4 °C lagern Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Dry Aging bezeichnet das kontrollierte Reifen von Fleisch bei konstanten Temperaturen und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 60%. Über eine bestimmte Zeit (meist drei Wochen) werden die Teilstücke bis auf den Punkt gereift und erlangen dadurch den leicht nussigen Geschmack, den Fleischliebhaber so schätzen. Das Filet ist für viele Fans das absolute Edelstück - und das auch zu Recht. Es ist butterzart und kann vielseitig verwendet werden. Ob als Filetsteak, im Ganzen gegart oder auch für das klassische Tatar verarbeitet - es bietet immer den absoluten Fleischgenuss. Unsere Artikelnummer: 541397 Verkehrsbezeichnung: Filet aus dem Rücken von Rind, ohne Kette, küchenfertig, roh Reifezeit: 21 Tage am Knochen gereift Herkunft: Deutschland Inverkehrbringer: True Wilderness GmbH, Emsstraße 5, 26169 Friesyothe , Deutschland Stückgewicht: ca. 2,6 kg / Stück Aufbewahrungshinweis: 0-4 °C lagern Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.

Dry Aging bezeichnet das kontrollierte Reifen von Fleisch bei konstanten Temperaturen und einer Luftfeuchtigkeit von ca. 60%. Über eine bestimmte Zeit (meist drei Wochen) werden die Teilstücke bis auf den Punkt gereift und erlangen dadurch den leicht nussigen Geschmack, den Fleischliebhaber so schätzen. Das Tomahawk wird klassisch aus dem mittleren Teil des Rückens, bzw. des Entrecôtes geschnitten. Markenzeichen sind die unvergleichliche Marmorierung, Saftigkeit und natürlich auch der lange Rippenknochen. Das Showstück für jede BBQ Party. Verkehrsbezeichnung: Rinderkotelett mit langen Rippenknochen, roh Herkunft: Deutschland Unsere Artikelnummer: 540366 Inverkehrbringer: True Wilderness GmbH, Emsstrasse 5, 26169 Friesoythe Stückgewicht: ca. 1,6 kg/Stück Aufbewahrungstemperatur: 4-6°C Hinweis: Wir behalten uns vor bei einer Nichtverfügbarkeit den gewünschten Artikel durch einen gleich- oder höherwertigen Artikel zu ersetzen. Sollte dies nicht gewünscht sein kontaktieren Sie uns bitte. Die Produkte werden als Stück abgerechnet. Wir behalten uns eine minimale Abweichung von der gewünschten Menge nach oben hin vor, da es sich um Naturprodukte handelt. Wir behalten uns ebenfalls vor in der Stückzahl zu variieren, um die gewünschte Menge zu erreichen.